Adria Look spiller med farven af havet: London Dry Gin og Blue Curaçao mødes med sprudlende Prosecco. Kombinationen af den herbske gin, den sød-herb likør og frisk citrusnote giver en drink, der smager af ferie – men uden unødvendigt pynt. Perfekt til lune aftener, når man ønsker noget forfriskende med dybde. Ikke en drink for purister, men en sikker hit, når gæsterne ønsker farve i glasset.
Og det har du brug for til Adria Look
3 cl London Dry Gin
2 cl Blue Curaçao
2 cl citronsaft
8 cl Prosecco (godt nedkølet)
Garnitur: 1 skive citron, 1 cocktailkirsebær
Det er her, det handler om
Tricket ligger i timing: Proseccoen skal være iskold, ellers mister den for hurtigt sin perlage. Fyld den først i sidste sekund, så kulsyren blander lagene forsigtigt – som bølger, der skyller hen over havbunden. Hvis du foretrækker det mindre sødt, erstatter du 0,5 cl Blue Curaçao med et stænk citronsaft. Skyl glasset kort med koldt vand på forhånd, så drinken holder sig kold længere.
Variationer
- Adria Sunset — Erstat Blue Curaçao med 1,5 cl granatæble sirup og 0,5 cl citronsaft. Giver en rødlig farvegradient og mere frugtighed.
- Adria Breeze — Tilsæt 1 cl hyldeblomstsirup og erstat Prosecco med sodavand. Lettere og mindre alkoholisk.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge Sekt i stedet for Prosecco?
Ja, men sørg for at den er tør. En brut- eller extra brut-sekt fungerer bedre end halv-tørre varianter – ellers bliver drinken for sød.
Hvorfor lagdeler Blue Curaçao sig ikke ordentligt?
Blue Curaçao er tungere end gin, men lettere end citronsaft. Rør de første ingredienser kun kort, så de blandes, men ikke forbinder fuldstændigt. Proseccoen bringer derefter den nødvendige bevægelse i glasset.
Kan jeg forberede drinken på forhånd?
Nej. Kulsyren forsvinder hurtigt, og lagdelingen holder kun i få minutter. Bland alt først lige inden servering.
