Den Cold Irish Coffee Grasshopper kombinerer den klassiske forbindelse af Irish Whiskey og kaffe med den myntefriske note fra Grasshopper-cocktailen. I stedet for at blive serveret varm, bliver denne drink rystet kold, hvilket fremhæver mynten tydeligere, samtidig med at whiskyens skarphed bevares. Resultatet er en cremet, forfriskende kaffedrink med tydelig mynteaccent – perfekt til varme dage eller når man gerne vil genopfinde Irish Coffee.
Og det har du brug for til Cold Irish Coffee Grasshopper
4 cl Irish Whiskey
3 cl kold espresso
2 cl grøn Crème de Menthe
2 cl hvid Crème de Cacao
3 cl piskefløde
Det kommer an på
Mynte må ikke overdøve kaffen – brug derfor virkelig kold espresso, helst fra køleskabet. Varm kaffe fortynder for meget under rystning og får mynten til at dominere. Den grønne Crème de Menthe giver den typiske Grasshopper-farve, som blandes med kaffen til en mat olivenfarve. Hvis du ikke kan lide det udseendemæssigt, kan du skifte til hvid Crème de Menthe – smagsmæssigt ændrer det sig lidt. Piskefløden skal rystes kraftigt, ellers separeres drinken i glasset.
Variationer
- Hot Irish Coffee Grasshopper – Rør whiskey, Crème de Menthe og Crème de Cacao med varm kaffe i glasset, pisk fløden og læg den ovenpå – den varme variant til kolde dage.
- White Grasshopper Coffee – Lav den med hvid Crème de Menthe i stedet for grøn – giver en lysere, mindre intens farve.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte espressoen med filterkaffe?
Filterkaffe fungerer, men skal være stærkt brygget. Espresso giver mere krop og står bedre imod de søde likører. Cold Brew er et godt alternativ.
Hvilken Irish Whiskey passer bedst?
En klassisk Irish Whiskey uden røg er tilstrækkelig. Likørerne og kaffen præger smagen stærkt, derfor behøver det ikke at være en premium-whiskey.
Kan jeg bruge mælk i stedet for fløde?
Mælk gør drinken betydeligt lettere, men også mere vandig. Fløde giver den nødvendige cremethed og binder aromaerne bedre.
