Corcovado er en kort, velsmagende drink, der kombinerer den skarpe smag af Blanco Tequila med den honningsøde dybde af en whisky-likør. Citronlimonaden tilfører bobler og friskhed, så cocktailsmagen trods styrken forbliver let og indbydende. Ideel til den tidlige aften eller som indledning til en længere runde.
Du skal bruge følgende til Corcovado
2 cl Blue Curaçao
1 cl whisky-likør (f.eks. på basis af skotsk whisky)
2 cl Blanco Tequila
12 cl citronlimonade
1 skive citron (pynt)
1 cocktailsøde kirsebær (pynt)
Sådan gør du
Sekretet ligger i hældningen: Hold barløffelen med bagsiden opad lige over isens overflade og lad citronlimonaden langsomt løbe ned langs bagsiden af løffelen. På den måde forbliver det blå lag af Blue Curaçao synligt længere, og gæsten ser den visuelle overraskelse ved første slurk. Brug en limonade med en smule mere syre – den almindelige Sprite er ofte for sød og gør drikken klæbrig.
Variationer
- Corcovado Tropical — Erstat citronlimonaden med 8 cl ananasjuice og 4 cl ingefærøl. Giver drikken mere frugt og en let skarphed.
- Corcovado Dry — Reducér citronlimonaden til 8 cl og tilsæt 2 cl friskpresset limesaft. Gør cocktailsmagen mere bitter og mindre sød.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg undvære whisky-likøren?
Ja, men så mister drikken sin karakteristiske dybde. Likøren afrunder Tequilas skarphed og giver Corcovado sin typiske sødme.
Hvilken is er bedst?
Store isterninger smelter langsommere og fortynder drikken mindre. Undgå knust is – den gør cocktailsmagten for vandig for hurtigt.
Hvorfor hedder cocktails Corcovado?
Navnet refererer til bjerget Corcovado i Rio de Janeiro, kendt for sin udsigt og Kristusstatuen. Drikken skal minde om farverne i den brasilianske himmel – blå som Curaçaoen, gylden som likøren.
