Kaffe: Espresso catering beskytter mod glemsel

Kaffe: Beskytter espresso-catering mod at glemme? Ja, det gør det. Vi vil ikke undlade at påpege de positive virkninger af vores kvalitetsprodukter på din hjerne. Længe måtte kaffens venner forholde sig til sundhedskritiske argumenter. Dog findes der næppe nogen drik – med undtagelse af måske te – der har en så opkvikkende virkning på vores krop og først og fremmest på vores hjerne som kaffe og dens varianter, som vores baristaer fremstiller kunstfærdigt og intenst. Er der en sammenhæng mellem kaffe og glemsel? Ja, canadiske forskere har påvist en sammenhæng mellem kaffe og glemsel. Eller lad os sige, at kaffe hjælper os med at undgå at glemme tingene, når vi bliver ældre. Hvis du nu ønsker en opskrift, så er den enkel. For forskerne beskrev effekten uafhængigt af tilberedningen. Dog synes den beskyttende effekt af kaffe på vores hjerne at være stærkere, jo mørkere kaffen er blevet ristet. Opkvikkende virkning på hjernen. I næsten ethvert samfund og kultur indtages koffein dagligt i form af drikkevarer som kaffe og te. Først for nylig er den præcise virkningsmåde på hjernen og kroppen blevet undersøgt nærmere. Kaffe beskytter mod kollegers ‘æder’-instinkt Koffein blev isoleret for første gang i 1820. Kemikeren og apotekeren Friedlieb Ferdinand Runge regnes for opdagelsesrejsende af koffein. Det lykkedes ham at isolere stoffet, som for mange af os er en del af morgenrutinen, for første gang. I dag finder vi koffein ikke blot i kaffe og te, men også i diverse energidrikke. Vi ved også, at det forekommer i over 60 planter. De beskytter sig dermed mod at blive ædt. Et smukt billede for kontoret: Kaffe beskytter mod kollegers ‘æder’-instinkt.

Kaffe kan beskytte vores hjerne mod sygdomme