Melon Ball er en kort, sød drink, der laves med Midori – en klart grøn melonelikør – og vodka. Kombinationen af ananasjuice og melon gør den forfriskende og frugtagtig uden at blive for dominerende. Ideel til varme dage eller som indgang til likørcocktailens verden. Nem at blande, men med en lille tricks, der intensiverer smagen.
Og her er hvad du skal bruge til Melon Ball
4 cl vodka
4 cl melonelikør (f.eks. Midori)
8 cl ananasjuice (friskpresset eller høj kvalitet på flaske)
knuste isterninger
1 stykke honningmelon (som garnering)
Det kommer an på dette
Tricket ligger i isen: Brug knust is, som ikke er for fin – den skal stadig indeholde små stykker, der langsomt smelter og holder drinken kold uden at fortynde den. Friskpresset ananasjuice gør forskellen: Den har mere syre og frugtaroma end juice på flaske. Hvis du ikke kan finde melonelikør, kan du også blande en høj kvalitets honningmelonsirup med lidt vodka for at opnå en lignende sødme. Glem ikke garneringen – melonstykket giver ikke kun farve, men også en frisk aroma, når du drikker.
Variationer
- Melon Ball Fizz — Udskift halvdelen af ananasjuicen med 4 cl sodavand og server drinken i et Highball-glas med isterninger. Garnering: Melonstykke og en skive lime.
- Melon Margarita — Udskift vodkaen med 4 cl blanco tequila og tilsæt 1 cl limesaft. Server i et Margarita-glas med saltkant og melonstykke.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave Melon Ball uden alkohol?
Ja, erstat vodkaen med 4 cl alkoholfri melonsirup eller en neutral sirup som agavesirup. Smagen forbliver frugtagtig, men mindre kompleks.
Hvorfor rører man drinken i stedet for at ryste den?
Ananasjuice skummer kraftigt, når den rystes. Ved at røre forbliver drinken klar og konsistensen behageligt glat. Derudover smelter isen langsommere, hvilket holder smagen stabil i længere tid.
Hvilken melon egner sig bedst til garneringen?
Honningmelon eller galia-melon – de er søde, men ikke for vandige. Skær stykket, så der stadig er noget frugtkød tilbage, som kan nydes sammen med drinken.
