Midori Tropical kombinerer den japanske melonlikør med ananasjuice og hvid rom til en sød, solrig drink. Den kraftigt grønne farve gør den til et festfyrværkeri bag disken, mens smagen minder om strandferie. Oprindeligt blev den populær i 1980’erne, da Midori gjorde sit indtog i vestlige barer, og i dag er den en ukompliceret tropisk klassiker for alle, der holder af frugtige drinks.
Sådan laver du Midori Tropical
3 cl Midori melonlikør
3 cl hvid rom
6 cl ananasjuice
2 cl limesaft
1 cl sukkersirup
Det kommer an på
Midori Tropical lever af balancen mellem den intense melonsødme og syren. Mange begår den fejl at udelade eller dosere limesaften for sparsomt – så bliver drinken ensidigt sød. De 2 cl limesaft er nødvendige for at fremhæve frugtsmagen. Når det kommer til rommen, gælder det, at hvid rom holder sig i baggrunden og lader melonen skinne. Brun rom ville gøre drinken tungere og sløre den klare, grønne farve. Hvis du foretrækker mindre sødme, kan du reducere sukkersirupen til 0,5 cl eller udelade den helt.
Variationer
- Midori Colada — 3 cl Midori, 3 cl hvid rom, 6 cl ananasjuice og 3 cl kokoscreme blendet med crushed ice – cremet og fyldig.
- Midori Sour — 3 cl Midori, 3 cl citronsaft, 1,5 cl sukkersirup og 1 æggehvide rystet og serveret i et tumblerglas – klassisk sour-struktur med melonlikør.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave Midori Tropical uden rom?
Ja, men så bliver den mildere og sødere. Du kan erstatte rommen med yderligere ananasjuice eller Sprite, men du mister den alkoholiske base og struktur.
Hvilket glas passer bedst?
Et hurricane- eller stort tumblerglas. Mængden og det tropiske udseende kommer bedst til sin ret i et højt glas.
Hvor sød er drinken?
Meget sød. Melonlikøren indeholder allerede en masse sukker, derfor er limesaften vigtig. Hvis du foretrækker mindre sødme, kan du udelade sukkersirupen eller halvere den.
