Nutella Vanilje Shaken kombinerer sødmen fra hasselnøddecreme med varmen fra vanilje til en tyk, mættende shake. Ikke en drink til at slukke tørsten med, men til at spise med skeen og nyde. Hasselnøddecremen blandes direkte med, vaniljeisen sørger for den cremede grundlag. Hvis du tager shaket op ad glasset, har du brug for et bredt sugerør eller en lang ske – ellers bliver det svært.
Og det skal du bruge til Nutella Vanilje Shaken
200 ml sødmælk
3 kugler vaniljeis
3 spsk hasselnøddecreme (Nutella-type)
1 tsk vaniljeekstrakt
Det er vigtigt at
Hasselnøddecremen skal virkelig blandes med, ikke blot smøres på glasset. Først på den måde fordeler den sig jævnt, og shaket smager ens hele vejen igennem. Hvis du varmer cremen let op – ti sekunder i mikrobølgen eller i vandbad – gør det det lettere for blenderen. Vaniljeisen må gerne være lidt optøet, så bliver konsistensen mere smidig. For koldt is fra fryseren gør shaket klumpet og blenderens motor ulykkelig.
Variationer
- Nutella Banan Shake – en halv moden banan blandes med, mængden af mælk reduceres til 150 ml.
- Nutella Espresso Shake – tilsæt 30 ml kold espresso og en knivspids salt, gør shaket mere voksen.
- Nutella Jordnøddesmør Shake – tilsæt 1 spsk jordnøddesmør, for mere nødde- og mindre sød smag.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge plantebaseret mælk?
Ja, havremælk eller mandelmælk fungerer fint. Sojamælk gør shaket noget tykkere, kokosmælk tilfører sin egen smag. Vaniljeisen bør da også være vegansk, ellers bliver det inkonsistent.
Hvordan gør jeg shaket tykkere?
Mere is, mindre mælk. Eller blend en spiseskefuld havregryn med, de suger væske til sig. Alternativt sæt den færdige shake i fryseren i ti minutter og rør en gang i mellem.
Hvorfor bliver shaket ikke cremet?
Ofte skyldes det blenderen. For lav effekt eller for kort blendetid. Hasselnøddecremen skal være helt opløst, ellers bliver der klumper. Blend evt. blenderen i mellem, skub massen fra kanten med en ske og blend igen.
