Pimm’s N°1 Cup er den ultimative britiske sommerdrink: Pimm’s N°1 – en gin-baseret likør med urter og krydder – serveres med Ginger Ale, friske frugter, agurk og mynte. Oprindeligt skabt i 1840’erne i London, er denne drink i dag en fast bestanddel af Wimbledon, havefester og picnic. Den smager let, frugtagtig og har takket være agurken en forfriskende note, der adskiller den fra andre longdrinks.
Sådan gør du
5 cl Pimm’s N°1
15 cl Ginger Ale (f.eks. Schweppes)
3 skiver agurk
2 jordbær
1 skive appelsin
Mynte
Iskuber
Vigtige detaljer
Agurken er ikke blot pynt – den giver drikken sin karakteristiske friskhed. Skær den tynd og læg den direkte i glasset, ikke kun i kanten. Nogle sværger til et dråbe citronsaft for mere syre, men den klassiske Pimm’s Cup serveres uden. Vigtigt: Tilsæt Ginger Ale helt til sidst for at bevare kulsyren. Foretrækker du mindre sødme, kan du erstatte Ginger Ale med tørt Tonic Water eller Soda – så bliver det mere bittert, men stadig typisk britisk.
Variationer
- Pimm’s Royale – I stedet for Ginger Ale fyldes der med champagne eller Prosecco – mere elegant og tør, perfekt til receptioner.
- Winter Pimm’s – Med varm æblejuice og kanel i stedet for Ginger Ale – bliver i England faktisk serveret som en alternativ gløgg.
- Pimm’s med Tonic – Ginger Ale erstattes med Tonic Water – mindre sød, mere bitter, for dem der foretrækker en mere robust smag.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke frugter hører til i en Pimm’s Cup?
Klassisk er agurk, jordbær, appelsin og mynte. Nogle tilføjer citron, æble eller bær – det vigtigste er, at det smager godt og passer til sæsonen.
Kan jeg bruge andre Pimm’s-varianter?
Der findes forskellige Pimm’s-typer, men N°1 er den originale klassiker på gin-basis. N°6 (vodka-basis) er også udbredt, men smager mere neutralt.
Skal det være Schweppes Ginger Ale?
Nej, men Schweppes er standard i England. Ethvert godt Ginger Ale fungerer – blot ikke for sødt og med en ordentlig ingefær-smag.
