En mocktail, der ikke blot overbeviser visuelt: Kombinationen af sød-syrlig kirsebær- og tyttebærnektar møder den bitre kontrast af rød druejuice. Grenadinen giver drinken dybde, mens Red Bull sørger for en sprød friskhed. Perfekt til alle, der ønsker noget frugtigt, men ikke for sødt – og samtidig gerne vil have et lille energiboost.
Og det skal du bruge til Red Fruits – alkoholfri
2 cl Grenadine
2 cl rød druejuice (uklar, ikke klar)
6 cl kirsebærnektar (mindst 50 % frugtindhold)
6 cl tyttebærnektar (usødet eller let sødet)
10 cl Red Bull (eller anden energidrik med citrusnote)
Garnitur: frugtspyd (hindbær, blåbær, druer)
Her kommer det an på
Tricket ligger i **druejuicen**: Vælg altid en uklar juice – den indeholder mere frugtkød og giver drinken en blød tekstur, som klare juice ikke kan levere. Tyttebærne bør være let bitre, ellers bliver drinken for sød. Hvis du foretrækker mere syre, erstat 1 cl Grenadine med 1 cl citronsaft. Og: Først tilføj Red Bull helt til sidst, ellers mister det sin brus og smager fladt.
Variationer
- Red Fruits Spritz — Til en lettere variant, brug 5 cl alkoholfri Prosecco og 5 cl sodavand i stedet for Red Bull. Proseccos syre harmonerer perfekt med bærrene.
- Tropical Red Fruits — Bland 2 cl maracujajuice og 2 cl ananasjuice med kirsebærnektaren. Brug i stedet for tyttebærnektar 4 cl tranebærjuice – det giver en eksotisk note.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg forberede drinken på forhånd?
Nej. Lagdelingen og bruset fra Red Bull holder kun kortvarigt. Mix den lige inden servering, ellers bliver den flad og farverne blandes til en udefinerbar brun masse.
Hvorfor smager min Red Fruits for sød?
Du har sandsynligvis brugt for søde nektarer. Vælg tyttebærnektar med højst 10 % tilsat sukker og kirsebærnektar med mindst 50 % frugtindhold. Hvis nødvendigt, tilsæt 0,5 cl citronsaft for at balancere sødmen.
Går det også uden Red Bull?
Ja, erstat det med 10 cl citronlimonade eller Ginger Ale. Drikken mister dermed energiboostet, men forbliver frugtig og forfriskende.
