Titanic er en kort, forfriskende drink, der med sin sød-sure mandarinnoter og den sprøde sodavandsfinish er med til at imponere. Kombinationen af vodka og mandarinkrem giver den dybde, mens knust is sikrer en cremet tekstur. Perfekt til varme dage eller som aperitif – hurtigt rystet og endnu hurtigere drukket.
Her skal du bruge til Titanic
6 cl mandarinkrem
4 cl vodka
10 cl kølet sodavand
knust isterninger (ca. 1 kop)
Det kommer an på dette
Tricket ligger i isen: Brug *knuste* isterninger, ikke skårne. De små stykker smelter hurtigere og fortynder drinken lige præcis nok til, at sødmen i kremen ikke overdøver. Sørg for, at shakeren er rigtig kold – hvis den ikke dugger, var rystetiden for kort. Tilsæt sodavandet først i glasset, så kulsyren ikke forsvinder i shakeren. Hvis du ønsker det mindre sødt, kan du reducere kremen til 5 cl og udligne med 1 cl citronsaft.
Variationer
- Titanic Royal — Erstat sodavandet med 8 cl champagne eller prosecco. Boblerne fremhæver frugtaromaerne i kremen og gør drinken mere elegant. Pynt med en appelsinskive.
- Titanic Smash — Tilsæt 4 friske mynteblade og 1 cl citronsaft. Tryk mynten let i shakeren, inden du ryster med is. Server med knust is og pynt med en myntegren.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte mandarinkrem med appelsinkrem?
Ja, men smagen bliver mere intens og mindre nuanceret. Mandarin-krem er mildere og har en let blomsteragtig note. Hvis du bruger appelsinkrem, bør du reducere mængden til 5 cl for at undgå for stærk sødme.
Hvorfor laves drinken med knust is?
Knust is køler hurtigere og fortynder cocktails kontrolleret, så aromaerne fremstår mere harmoniske. Store isterninger ville fortynde drinken for meget, inden den bliver serveret.
Kan man lave Titanic uden alkohol?
Ja. Erstat vodkaen med 4 cl alkoholfri vodka eller blot med 2 cl citronsaft og 2 cl mandarin- eller appelsinsirup. Kremen forbliver den samme, da den bærer hovedsmagen.
