Bruno er en undervurderet hybrid: Whisky møder sød banan og sprød ingefær. Créme de Banane giver drinken en cremet tekstur, mens Ginger Ale sørger for friskhed. Perfekt for dem, der ikke ønsker for kraftig whisky, men stadig gerne vil have dybde. En drink, der overrasker – fordi den kan mere end blot at være sød.
Og her er det, du skal bruge til Bruno
4 cl Blended Scotch Whisky
2 cl Créme de Banane
2 cl rød vermouth
Ginger Ale (til fyldning)
Det kommer an på
Créme de Banane bør være iskolde, ellers smager drinken vandig. Hvis du kan lide det mindre sødt, tag kun 1,5 cl og udlign med et stænk citronsaft. Vigtigt: Tilsæt Ginger Ale først til allersidst, så kulsyren ikke forsvinder. Skær ikke bananskiven for tyk – den skal aromatisere drinken, ikke overdøve den.
Variationer
- Bruno Spicy — Tilsæt 1 skive frisk ingefær (ca. 3 mm tyk) i glasset og pres den let, inden isen kommer. Tilfører drinken en skarp note, der fremhæver whiskyen.
- Bruno Dry — Erstat rød vermouth med tør vermouth og tilsæt 0,5 cl citronsaft. Gør drinken mere bitter og mindre sød.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge Bourbon i stedet for Blended Scotch Whisky?
Ja, Bourbon fungerer fint, men gør drinken sødere og mere vaniljeagtig. Reducer da Créme de Banane til 1,5 cl for at undgå ubalance.
Hvorfor smager min Bruno flad?
Sandsynligvis blev Ginger Ale tilsat for tidligt, eller glasset var ikke koldt nok. Tilsæt altid spiritus til isen først, rør kort og fyld derefter op med Ginger Ale.
Går det også med alkoholfri Créme de Banane?
Ja, men drinken mister i dybde. Erstat da 0,5 cl af den alkoholfrie variant med 0,5 cl banansirup for at holde sødmen.
