Chiquita Punch er en sød-cremet klassiker uden alkohol, der alligevel har dybde. Kombinationen af bananesirup, appelsinjuice og fløde giver en blød tekstur, mens granatæblesirup tilfører en frugtig syre. Perfekt til dem, der foretrækker det søde, men ikke for klæbrigt – og en drink, der også overbeviser uden spiritus.
Og det skal du bruge til Chiquita Punch – alkoholfri
2 cl bananesirup
2 cl granatæblesirup
2 cl fløde (mindst 30 % fedt)
14 cl friskpresset appelsinjuice
Garnitur: 1 skive appelsin og 1 cocktailkirsebær
Det gælder om
Fløden skal være kold, ellers klumper den, når du ryster. Erstat den ikke med mælk eller plantebaserede alternativer – fedtprocenten er afgørende for den cremede tekstur. Hvis du foretrækker det mindre sødt, kan du reducere bananesirupen til 1,5 cl og kompensere med 0,5 cl citronsaft. Tippen: Ryst først alle væskeingredienser, derefter rør fløden forsigtigt i for at undgå klumper.
Variationer
- Chiquita Fizz – Brug i stedet for fløde 4 cl sodavand og byg drinken i glasset med is. Mere forfriskende, men mindre cremet.
- Chiquita Tropical – Tilføj 1 cl kokossirup og 1 cl ananasjuice. Smager som ferie i et glas, men pas på: Drinken bliver endnu sødere.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave bananesirup selv?
Ja. Blend en moden banan med 100 ml vand og 80 g sukker, kog blandingen i 5 minutter ved lav varme og sigt den gennem en fin klud. Giver ca. 150 ml sirup – holder sig i køleskabet i 3 dage.
Hvorfor klumper fløden nogle gange?
Hvis fløden er for varm eller shakeren for fyldt, skiller den sig. Løsning: Tag fløden ud af køleskabet lige inden du ryster, og fyld shakeren kun halvvejs med is.
Går drinken også med plantebaseret fløde?
Teoretisk set ja, men teksturen lider. Kokosmælk (mindst 17 % fedt) kommer tættest på originalen, men smager dominerende af kokos.
