Cocoskiss er en sød, cremet alkoholfri cocktail, der kombinerer kokosmælk med ananasjuice. Navnet siger det hele: Kokosnoten ligger blødt på tungen, mens ananasen tilfører frugtig friskhed. Perfekt til alle, der holder af tropiske smage, uden at alkohol er i spil. Drikken tilberedes i en shaker og bliver endnu mere lækker med en let skummende tekstur takket være rystningen.
Dette skal du bruge til Cocoskiss
8 cl ananasjuice
6 cl kokosmælk
2 cl fløde
1 cl sukkersirup
Sådan gør du
Kokosmælken skal rystes godt, inden dåsen åbnes, så fedt og vand blandes. Mange tager dåsen ud af køleskabet og hælder kun det vandige lag fra — så mister Cocoskiss den cremede tekstur. Hvis du ikke har fløde, kan du nøjes med kokosmælk og øge mængden tilsvarende. Sukkersirupen kan tilpasses efter smag: Dem, der foretrækker mindre sødme, kan nøjes med et halvt centiliter eller udelade den helt, hvis ananasjuicen allerede er sød nok.
Variationer
- Cocoskiss Colada — Med 4 cl hvid rom bliver det en alkoholisk variant, der minder om en Piña Colada.
- Cocoskiss med mango — Udskift halvdelen af ananasjuicen med mangopuré eller mangojuice — giver en endnu mere cremet, eksotisk note.
- Cocoskiss som is på pind — Hæld blandingen i isforme og frys — bliver til cremede kokos-ananas-is på pind.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte kokosmælk med kokosvand?
Nej, så mister drikken helt sin cremede konsistens. Kokosvand er meget tyndere og mindre sødt. Cocoskiss lever af den fede kokosmælk fra dåsen.
Hvilken ananasjuice passer bedst?
Bedst er 100% direkte juice uden tilsat sukker. Den har nok smag og er ikke for sød. Fra dåse eller flaske — blot ingen nektarblandinger med meget vand.
Kan jeg lave Cocoskiss i blenderen?
Ja, især hvis du bruger frosne ananasstykker. Så bliver det en frossen Cocoskiss. Bland blot alle ingredienser med is, indtil det er cremet.
