Cranberry-Minze-Limonade er en mocktail, der ikke smager som børnegløgg. Tranebærsaft møder lime og frisk mynte, sodavand gør det hele sprudlende. Sur i stedet for sød, forfriskende uden sniksnak – en rød drink, der også er sjov ædru.
Og det skal du bruge til Cranberry-Minze-Limonade
8 cl tranebærsaft (usødet)
2 cl limesaft
1,5 cl sukkersirup
8 mynteblade
Sodavand
Garnitur: mynte og tranebær
Det er vigtigt
Usødet tranebærsaft er et must. Den søde cocktailvariant plus sirup bliver til en slikbrønd. Den sure, let bitre saft holder balancen med limesaften og giver plads til mynten. Ved at trykke mynten skal den kun trykkes let, ikke stampes – ellers bliver den bitter og drikken uklar. Et kort tryk med en stødgær er nok til at frigive olierne.
Varianter
- Med Gin — tilsæt 2 cl London Dry Gin, så ender du tæt på en Cosmopolitan-longdrink – sur, men ikke længere alkoholfri.
- Med ingefær — tryk et tyndt skive af frisk ingefær sammen med mynten – giver skarphed og varmer den sure saft op.
- Med grapefrugt — halv tranebær, halv grapefrugtsaft – endnu tørrere, endnu mere bitter, for dem der ikke bryder sig om sødme.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge sødet tranebærsaft?
Du kan godt, men så lad siruppen være eller halver den. Ellers bliver drikken for sød og mister sin sure kant.
Går det også med mineralvand i stedet for sodavand?
Selvfølgelig. Sodavand er neutral, mineralsvand giver – alt efter mærke – lidt egen smag med. Begge virker.
Hvor meget sodavand skal der i?
Lige så meget, at glasset er fyldt – typisk 6 til 8 cl. Afhænger af glasstørrelsen. Bare fyld op.
