Himbeer-Rickey er den tørrere bror til Collins: gin, lime, sodavand, hindbær – lidt eller intet sukker. En longdrink, der gør tørstig i stedet for mæt.
Og her er ingredienserne til Himbeer-Rickey
5 cl gin
2 cl limesaft
6 hindbær
Sodavand
valgfrit 0,5 cl sirup
Garnitur: lime og hindbær
Det er vigtigt
Brug kun sukker, hvis bærrene er meget sure. Rickey’en skal forblive frisk og knasende.
Ofte stillede spørgsmål
Gin eller vodka?
Klassisk gin. Vodka kan bruges, men så mangler den botanik, der fremhæver bæraromaen.